#Receta baja en calorías – Caldo Tlalpeño (para 6 personas aproximadamente)
MODO DE PREPARACIÓN:
Coce en un olla con agua las pechugas de pollo con la cebolla, el ajo, la sal a fuego medio-alto.
Agrega el cilantro cuando el pollo este a medio cocer, aproximadamente a los 20 mins. Apaga aproximadamente a los 40 minutos hasta que el pollo ya esté bien cocido y suave.
Cuela el caldo liberándolo de la cebolla, ajo y cilantro y desmenuza el pollo en trozos medianos.
Servir el caldo en plato hondo con pollo desmenuzado, aguacate y queso panela. Colocar un chile chipotle entero por plato. Agregar limón al gusto.
Comer con tostadas de nopal al gusto.
